Digression gastronomique

Papillons cristallins d'azur en papillotes,<o:p></o:p>

Sur un lit de belles prunes brunes d'Agen,<o:p></o:p>

Humectées d'un doux nectar d'aïl de coyote,<o:p></o:p>

Pourchassé, occis, mijoté par Brillat-Savarin.

 

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Un lent cortège farandoleur de volatiles rôtis,

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Délicates volailles ointes de moutarde Maille,

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Baignées au jacuzzi d'un exquis riz Basmati,

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Un pizzicati au violon honorera ces victuailles.

 

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Une sixaine de délicieux Traquets Motteux,

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Amputés de leurs ailes, s'envoleront en bouche

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Fredonnant leurs «ouit tchek-tchek» mélodieux,

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Quittant leur nid douillet de poires mouille-bouches.

 

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Nuée de Fuligules à  bec cerclé égayant cette table,

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Au léger goût d'air frais des marais d'eaux douces

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De vertes calabashs, régalant les papilles redoutables

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Aspergées d'un aïoli intuitif gloussant dans sa gousse,

 

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Au son du cor, les veneurs, le grand cerf convoieront,

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Braisé au coin d'un feu de bois de fraises calabraises,

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Un coulis d'euphraises Cathares, vos catarrhes guériront

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Aux gais ronrons de la chorale polyphonique béarnaise.

 

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De faux mages nymphos présentateurs de la page d'info

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Sur un plateau de fromages : aligot, allumette de Comté,

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Plaisir au Chablis, ail de l'ours, petit chevrotin au xipho

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L'ami du Chambertin ou Racotin, toute la France contée

 

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Puit de fruits crus ou cuits, enfouis dans un écrin de glui,

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Acérolas, girembelles, anones des marais, curubas india,

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Dessert des îles ou des déserts, servis avec leurs biscuits.

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S'achève la ballade de la table que mon coeur vous dédia.

 

 

 

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